Наши мамы были настоящими художниками в плане хранения еды в холодильнике. Сейчас вряд ли уже увидишь супчик на неделю, заботливо замороженный и разрезанный острым ножом, нарезанную заблаговременно селедку, укрытую слоем масла, и баночку с кабачковой икрой, затянутую кусочком полиэтилена. Сегодня мы храним продукты меньше, редко готовим на неделю, и стараемся питаться здоровой пищей. К счастью, современные холодильники помогут нам все это сделать.

1. Упорядочите пространство

Это знали еще наши бабушки – не стоит класть торт и селедку на одну полку. А если серьезно, кладите овощи всегда в лоток для овощей, а мясо – в морозильник. Готовые блюда – фасуйте по контейнерам, и отведите для каждого типа продуктов отдельную полку. Это позволит избежать смешивания запахов, да и банального беспорядка в холодильнике тоже.

2. Сушеным продуктам – отдельное место

Допустим, чипсы из ламинарии, нори и сушеный кальмар можно оставить и не в холодильнике. А вот анчоусы лучше поставить в холодильник, поместив в контейнер адсорбент для пищевых продуктов.

3. Поставьте контейнеры

Контейнеры стоя занимают меньше места. Готовые обеды для офиса или дома можно заранее заморозить и поставить в морозильную камеру холодильника. Используйте корзинки или подносы, чтобы было легко перемещать контейнеры в морозильной камере.

8 секретов хранения продуктов в холодильнике

4. Маленькие порции хранятся лучше

Пища портится, если она просто хранится в большом объеме. В этом смысле наши мамы и бабушки были правы, когда замораживали щи и раскладывали по пакетам. Вы тоже можете так сделать, к тому же, этот вариант удобен для тех, кто следит за размером порций и старается соблюдать диету.

5. Покупайте контейнеры наборами

Много полезного места теряется, если контейнеры в холодильнике разной формы. Приобретите набор прямоугольных контейнеров, чтобы можно было поставить их один на другой. А «баночки» с завинчивающимися крышками поставьте на одну полку.

6. Каждому члену семьи – свое место

И не только за столом, но и в холодильнике. Удобно выкладывать школьные обеды детей на отдельную полку, и туда же поставить пакет с вашими офисными обедами. Это поможет избежать хаоса, когда дети будут искать «свою еду», и перемещать продукты.

8 секретов хранения продуктов в холодильнике

7. Используйте пространство дверок правильно

Соусы, приправы и кетчупы в банках просто созданы для того, чтобы их хранили в дверце холодильника. Туда же можно отправить и газировку в банках, какие-то бутылки, и даже масло в масленке.

8. Пакеты – наше все

К счастью, времена, когда пакеты для хранения продуктов надо было стирать, прошли. Можно приобрести несколько наборов герметичных пакетов для холодильника, и разместить там все продукты, которые требуют накрывания. Удобно хранить так нарезки, закуски и мясные деликатесы. А в вакуумные пакетики кладут и школьные ланчи тоже.

Наведите порядок в холодильнике, и ваши продукты будут сохраняться дольше.

А вы уже упорядочили пространство в холодильнике? Как вы это сделали?