В основном люди наверняка уверены в съедобности только нескольких видов грибов. К ним относят белые, подосиновики, лисички и еще несколько других видов. Сбор остальных грибов большинство людей избегает, т. к. считают, что они могут оказаться ядовитыми. Однако разнообразие этого царства достаточно велико.
Содержание
Грибы-зонтики
Так, к съедобным грибам можно отнести зонтики. Их можно встретить практически в любой точке мира. Но чаще всего они встречаются в лесах и на полях.
Внешний вид у зонтика достаточно узнаваемый. Он состоит из ножки и шляпки, которая в зависимости от возраста бывает либо широкой, либо напоминает по форме яйцо.
Многие люди считают эти грибы деликатесом, поскольку их вкус похож на мясо курицы и обладает ореховым оттенком.
Появляться они начинают летом, а заканчивается их сезон примерно в октябре.
Подболотники или колпаки
Этот гриб состоит из выпуклой шляпки и прочной ножки, на которой есть кольцо. Он обычно прячется в хвойных лесах.
Подболотники можно употреблять в пищу. Грибные гурманы утверждают, что они обладают мясными нотками и их даже не обязательно отваривать перед употреблением.
Встретить колпаки можно с июля по октябрь.
Черные лисички или вороночники
Вряд ли кто-то пройдет мимо лисичек, поскольку они пользуются большой популярностью у собирателей грибов. Но у них есть родственники, окрашенные в серо-черный цвет. Они являются деликатесом, однако многие проходят мимо них.
Европейские названия этого гриба зачастую содержат упоминание смерти. Например, рожок мертвых, трубка смерти и т. п.
Черные лисички внешне напоминают воронку. В молодости они серого цвета, а с возрастом становятся более темными. Найти их можно в лиственных лесах.
Песочники или рядовки
Песочники обладают светлой ножкой и шляпкой, которая, в зависимости от возраста, может быть как плоской, так и шаровидной.
По внешнему виду рядовки похожи на сыроежки.
Песочники редко бывают высокими. Встретить их можно в районах с высокой влажностью, причем растут они, как правило, группами.
Встретить их можно с августа и вплоть до конца осени.
Большинство этих грибов можно употреблять в пищу. Однако есть и исключения, которые являются слабоядовитыми. Как правило, они обладают неприятным запахом.
Поэтому лучше не собирать грибы, если нет стопроцентной уверенности в их съедобности.
А какие грибы предпочитаете собирать вы?
Цезарский гриб. Также не заслужено обходят стороной. И еще многие не берут Сморчки и Спарассис курчавый. Но это и понятно люди боятся таких странных грибов похожих на поганки.
В прошлом году, начитавшись интернета, набрал рядовок.
Отравились 7 человек! Люди, собирайте только те грибы, в которых уверены.
Не надо экспериментировать.
Осторожнее с рядовками, особенно с зеленушками! Их раньше считали съедобными и даже вкусными, а потом начались случаи смертельных отравлений.
Лучше рыжиков набрать, они 100% безвредные, вкусные и не имеют опасных двойников.
Открыл для себя пестрые зонтики! Автор прав!Райское наслаждение! Особенно жареные в кляре. Вкуснее подберёзовиков и прочих грибов. Рекомендую, райское наслаждение!!!
Это ты не рядовок набрал ,а говорушек . Расстройство желудка обеспеченно .
Чёрные лисички никак не родственники жёлтым; они вообще из другого класса грибов: аскомицеты. А лисички, как и большинство собираемых грибов — базидиомицеты!
И чёрная и желтая лисички — базидиомицеты!
Почему к статье о рядовках приложено фото горькушек? Зачем вводить людей в заблуждение. И, вообще, специалисты-микологи не советуют брать рядовки коричневого цвета (тополевую), т.к. сложно отличить ядовитую от не ядовитой коричневого цвета рядовку. На себе испытали, отравились конкретно. А зеленушки хороши в любом виде. Не слышала ни разу, чтоб кто-то ими отравился.
Рядовок очень много, среди них есть ядовитые. Так что их я бы упоминать не стала.