В основном люди наверняка уверены в съедобности только нескольких видов грибов. К ним относят белые, подосиновики, лисички и еще несколько других видов. Сбор остальных грибов большинство людей избегает, т. к. считают, что они могут оказаться ядовитыми. Однако разнообразие этого царства достаточно велико.

Грибы-зонтики

4 съедобных гриба, которых грибники часто обходят стороной

Так, к съедобным грибам можно отнести зонтики. Их можно встретить практически в любой точке мира. Но чаще всего они встречаются в лесах и на полях.

Внешний вид у зонтика достаточно узнаваемый. Он состоит из ножки и шляпки, которая в зависимости от возраста бывает либо широкой, либо напоминает по форме яйцо.

Многие люди считают эти грибы деликатесом, поскольку их вкус похож на мясо курицы и обладает ореховым оттенком.

Появляться они начинают летом, а заканчивается их сезон примерно в октябре.

Подболотники или колпаки

4 съедобных гриба, которых грибники часто обходят стороной

Этот гриб состоит из выпуклой шляпки и прочной ножки, на которой есть кольцо. Он обычно прячется в хвойных лесах.

Подболотники можно употреблять в пищу. Грибные гурманы утверждают, что они обладают мясными нотками и их даже не обязательно отваривать перед употреблением.

Встретить колпаки можно с июля по октябрь.

Черные лисички или вороночники

4 съедобных гриба, которых грибники часто обходят стороной

Вряд ли кто-то пройдет мимо лисичек, поскольку они пользуются большой популярностью у собирателей грибов. Но у них есть родственники, окрашенные в серо-черный цвет. Они являются деликатесом, однако многие проходят мимо них.

Европейские названия этого гриба зачастую содержат упоминание смерти. Например, рожок мертвых, трубка смерти и т. п.

Черные лисички внешне напоминают воронку. В молодости они серого цвета, а с возрастом становятся более темными. Найти их можно в лиственных лесах.

Песочники или рядовки

4 съедобных гриба, которых грибники часто обходят стороной

Песочники обладают светлой ножкой и шляпкой, которая, в зависимости от возраста, может быть как плоской, так и шаровидной.

По внешнему виду рядовки похожи на сыроежки.

Песочники редко бывают высокими. Встретить их можно в районах с высокой влажностью, причем растут они, как правило, группами.

Встретить их можно с августа и вплоть до конца осени.

Большинство этих грибов можно употреблять в пищу. Однако есть и исключения, которые являются слабоядовитыми. Как правило, они обладают неприятным запахом.

Поэтому лучше не собирать грибы, если нет стопроцентной уверенности в их съедобности.

А какие грибы предпочитаете собирать вы?