Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев рассказал, почему сеть общепитов Ольги Бузовой просуществовала так недолго.
Детище поющей телеведущей — сеть ресторанов BUZfood, «прогорело» уже через полтора года с момента основания. Первый общепит был открыт летом 2018 года. Поклонники звезды бурно отреагировали на это событие и пришли поддержать новое начинание своей любимицы. Из-за огромного потока людей пришлось даже перекрыть движение на Цветном бульваре столицы.
День открытия первого ресторана можно считать единственным, когда сеть общепитов Бузовой могла похвастаться полной посадкой, заметил Константин Ивлев. Ведущий шоу «Адская кухня» рассказал, в чем видит причину провала нового начинания поющей звезды. Люди, которые смогли достичь высот в одной сфере, ошибочно надеются, что удача им улыбнется и в другой области, заметил ресторатор.
«Даже люди из списка Forbes открывали рестораны и терпели фиаско. У нас к ресторанному бизнесу относятся как к бизнесу. Главное — отбить деньги», — объяснил Константин Ивлев в YouTube-шоу «Алена, блин!».
Желание «рулить» бизнесом и отказ от услуг управляющих компаний, продолжил знаменитый шеф-повар, становятся причинами краха множества проектов.
