Испокон веков «streetfood» – простая незатейливая еда, продаваемая на улицах за деньги. Это была еда бедняков. В Древнем Риме, например, плебеи, не имевшие в своих домах печей, чтобы готовить, могли позволить себе в день только чашку ухи и пшеничной каши из уличных лотков.
Сейчас около 2,5 миллиарда человек ежедневно покупают уличную еду. И это далеко не бедные люди. Просто ритм жизни современного города диктует свои правила. Время деньги. Все бегут, торопятся. Иногда настолько, что даже поесть некогда. Поэтому людям и нравится стрит-фуд – это быстро, сытно, дешево и, как ни странно, вкусно.
Более того, современный стрит-фуд – не просто система быстрого питания. Это культурное явление. Ведь в каждом регионе уличная еда особенная. Она отражает историю страны, социальную и экономическую обстановку в семье. Попробовать стрит-фудможно на выездном кейтеринге по данной ссылке https://edet-catering.ru/stritfud.
Скажи мне, где ты ешь, и я скажу, кто ты
Для каких мероприятий будет актуален стрит-фуд? Кейтеринг со стрит-фудом будет актуален для следующих мероприятий:
- Концерты и городские мероприятия;
- Дни рождения;
- Корпоративы на природе;
- Уличные кинотеатры.
Street food или уличная еда (давайте договоримся считать эти термины равнозначными) – это готовые блюда и напитки, продаваемые уличными торговцами на площадях, рынках и других людных местах из специальных лотков или передвижных киосков. В основном на улицах предлагаются разные закуски и так называемые блюда на скорую руку, которые можно приготовить или подогреть быстро, прямо в присутствии покупателя. Вареная кукуруза, гамбургеры, шаурма, хот-доги, блины, валфи и пирожные – вот типичные примеры стрит-фуда.
Кейтеринг со стрид-фудом несет ту же функцию, но является более мобильным.
Передвижные «закусочные» имеют витрину, на которой представлены продающиеся вкусности, а также небольшое «тайное» помещение, оснащенное источниками огня и воды, необходимыми для приготовления пищи. При этом оборудование фургона зависит от его специализации. Так, в киосках, где торгуют кебабами, нужны гриль и другие приспособления для жарки мяса.
